上海居舍Café Gray Deluxe年度酒吧盛会House of Bars 2025重磅回归，于2025年11月21日和22日拉开帷幕。活动汇集了来自世界各地的知名酒吧和调酒师，包括美国洛杉矶Thunderbolt、意大利米兰1930、新加坡JIGGER & PONY，以及中国台湾Vender、广州庙前冰室、香港Green Door和上海著名调酒师Eddy Yang，联袂呈现一场跨越地域的鸡尾酒文化盛宴。House of Bars 2025将继续打造多元开放的调酒文化交流平台，让宾客在品味特调鸡尾酒的同时，感受国际调酒艺术的魅力。本次活动更将庆祝“居舍”品牌开启全新篇章，以“居舍，远不止酒店”的核心理念，为宾客打造多元文化体验的难忘之夜。
自2020年创立以来，上海居舍年度品牌活动House of Bars始终致力于搭建连接全球调酒文化的交流平台，汇聚世界顶尖调酒师，为本地消费者呈现鸡尾酒艺术的无限创意。今年，House of Bars 2025将延续这一传统，在全新打造的多个特色酒吧区域中，以堪称豪华的嘉宾阵容，为宾客带来一场融汇经典与创新的鸡尾酒盛会。
迎宾序曲：Eddy Yang精彩呈现“电梯马天尼”
晚7时至10时，步入上海居舍电梯间即可邂逅首重惊喜。上海知名调酒师Eddy Yang将在电梯厢内奉上神秘的“电梯马天尼”，以精心调制的迎宾迷你马丁尼，为每位宾客揭开精彩之夜的序幕。
中国台湾Vender创始人Summer Chen精彩演绎星马特调
位于三楼Café Gray Deluxe入口快闪吧台的是来自中国台湾Vender酒吧的Summer Chen。Vender荣登2025年世界50佳酒吧第74位及亚洲50佳酒吧第20位，Vender以其位于台中美术馆旁的自动贩卖机式入口而闻名，“投币开启”的不只是一扇门，更是一段沉浸于东南亚风情与创意调酒的愉悦体验。创始人Summer此次将为上海居舍的宾客带来一场融合新加坡与马来西亚风味的特调之旅。
新加坡Jigger & Pony灵魂人物Uno Jang构筑交流空间
紧邻其侧的是新加坡Jigger & Pony酒吧的创意总监Uno Jang。作为该集团的旗舰店，Jigger & Pony高居2025年世界50佳酒吧第9位与亚洲50佳酒吧第3位。自2012年创立以来，它便以植根于经典配方的当代风格调酒与热情洋溢的待客之道，成为新加坡鸡尾酒文化的基石。其灵魂人物Uno Jang刚荣膺2025年Altos“调酒师之选奖”，他坚信酒吧的本质在于人与人的联结，致力于营造一个以真诚待客与温暖对话为核心的空间。
美式热情与意式优雅的对话：洛杉矶Thunderbolt & 米兰1930
移步Café Gray Deluxe长吧台，美国洛杉矶Thunderbolt酒吧的Tom Liu与意大利米兰1930酒吧的Matias Barrueco将联袂呈现跨越太平洋的风味对话。
Thunderbolt荣登2025年北美50佳酒吧第24位，同时也是Ketel One可持续酒吧奖得主，坐落于洛杉矶历史文化街区交汇处，从美国南部的温暖风情与酥软比斯吉中汲取灵感。这家社区酒吧将真挚待客与科技驱动的调酒理念相融合，致力于打造兼具可持续性、稳定口感与卓越风味的鸡尾酒。其门楣上"注意礼节"的提示，正体现了酒吧包容所有客人的核心精神。Tom Liu将携手其经典之作，让上海居舍的宾客们体验这家洛杉矶知名酒吧的匠心技艺。
荣登2025年世界50佳酒吧第43位的意大利米兰1930酒吧，则展现了意式优雅的另一种形态。这家成立于2013年的酒吧曾是盛名的意大利秘密会员制俱乐部，如今在延续精致氛围的同时开启新篇章。在这里，首席调酒师Matias Barrueco将以创意的方式呈现精选威士忌与前卫鸡尾酒，配合精心挑选的音乐与温暖对话，营造出独一无二的品饮体验。酒吧始终保持其高度专属特质，确保每位宾客的每一次邂逅，都能成为值得珍藏的记忆。
香港Green Door联合创始人Arlene Wong演绎咖啡与马丁尼的邂逅
在长吧台旁的沙发区，香港Green Door酒吧联合创始人Arlene Wong将带来MR.BLACK氮气马天尼吧。Green Door以纽约风格独树一帜地藏身于香港热闹的街市中，以《爱丽丝梦游仙境》为灵感，引导客人穿越同名的绿色大门，进入一个充满女性主义色彩的私密空间，教堂式的内饰与致敬女性的艺术点缀相映成趣。酒吧经理兼联合创始人Arlene Wong将展示其融合咖啡与酒精的迷人特调，为宾客带来别具一格的味觉体验。
广州庙前冰室联合创始人Bastien Ciocca打造Speakeasy空间
在长吧台遍尝多元风味后，不妨深入Café Gray Deluxe内的Gray Room，体验广州庙前冰室（Hope & Sesame）于此打造的Speakeasy空间。伴随现场爵士乐的悠扬旋律，这个私密角落瞬间将宾客带入复古而精致的氛围中。庙前冰室由Bastien Ciocca于2016年联合创立，作为广州首家Speakeasy酒吧，自2019年起已连续七年稳居亚洲50佳酒吧榜单，更在2025年荣登亚洲50佳酒吧第7位及世界50佳酒吧第29位，持续定义中国本土酒吧的全球高度。
上海居舍侍酒师团队精彩呈现House of Bubbles
在遍尝世界风味鸡尾酒之后，可移步圆形吧台，上海居舍侍酒师团队精心打造的"House of Bubbles"将带您开启一段气泡之旅。这里严选多款品质起泡酒与香槟，当细腻的气泡在杯中轻盈升腾，一场属于夜晚的微醺序章正悄然奏响。
MINUIT与SLVN以动感节拍点燃现场
MINUIT与SLVN则以动感DJ节拍点燃全场气氛，用音乐编织沉浸式派对体验，打造令人沉醉的派对空间。
一起相约上海居舍Café Gray Deluxe，举杯相聚，共同拉开House of Bars 2025的盛典序幕！
