Mikkeller
来自丹麦的精酿先锋
高人气时髦精聚集地“现所”，藏着一家来自丹麦的精酿酒吧Mikkeller，不论何时来此总是人声鼎沸，人气颇高。Mikkeller的故事非常精彩，哥本哈根的一名数学和物理老师Mikkel Borg Bjergsø从自己家里的小厨房里试验酿造啤酒，从在公寓楼的地下室里磨麦芽，到参加丹麦啤酒节，接着努力开了自己的第一家酒吧……这就是Mikkeller的诞生故事，而今天 他的精酿啤酒出口到了50个国家！
Mikkeller的特色在于创新，至今已经开发了超过1000种的不同精酿，其中还包括很多限定口味，比如麝香猫屎咖啡、墨西哥小辣椒、新鲜荔枝……光是听名字就能想到酿酒师在背后做了多少努力和尝试。
开在现所的Mikkeller空间很大，挑高十足，水泥工业风的简洁布置，黑板上的酒单密密麻麻，酒的品类众多，暖黄色的灯光，实惠的定价，都吸引了许多啤酒客的到来。天气暖和的时候，户外的座位上也总是满满当当。
地址：静安区延平路98号现所一层7-11便利店右边巷子内
松间酒馆
风情万种的精酿酒馆
近来声名鹊起的松间酒馆位于杨浦区惠民路，虽然位置相对偏远，并且隐藏颇深，但是依然受到很多食客的簇拥，绝对是口碑好店。
首先松间酒馆有种居酒屋的亲切感，中式灯笼等不少元素都充满风情，很容易让人放松下来。同时它家的啤酒也受到专业酒客的大力好评，比如适合小仙女的荔枝海盐极好入口，松间传道IPA则层次丰富，令人回味。
其次令松间酒馆备受好评的是餐食，几乎必点的招牌菜自然是油泼鸡丝面，品质堪比专业面馆，鸡丝细嫩，加入油辣椒极为入味，同时蒜香也搭配地刚刚好；烤糖心蛋的点单率也极高，蛋黄流汁，一口下去大满足。它家的店员也非常亲切，令来到松间的食客都感受到无比惬意和放松，很适合入夜后来喝一杯。
地址：惠民路927号汉庭酒店隔壁
Commune Reserve
确保每一杯啤酒都保持最佳状态
愚园路1107号在精酿爱好者的圈子里一直备受瞩目，之前这里有Stone Brewing，作为精酿界里爱马仕级别的存在，Stone Brewing曾被评为“世界上最好的啤酒厂”“地球上有史以来最出色的酒厂”等。2020年Stone Brewing退出了中国市场，令粉丝唏嘘不已，但另一个好消息是Commune Reserve作为新的经营者，将永久保留15-20个Stone的酒头，如此一来，精酿爱好者便依然可以享受到与美国同步的精酿！
值得一提的是，Commune Reserve沿用了亚洲首套“时光机”生啤系统，正是因为酒头可以灵活适配对应的啤酒风格，才保证了每一杯生啤都能保持在最佳状态。当然，Commune Reserve的亮点远不止于此。它家的菜品同样令人惊艳，南加州超级沙拉味道清爽又分量十足；圣地亚哥烤鱼墨西哥卷配制了专属辣酱，搭配饼皮佐酒刚刚好；蟹肉金枪鱼塔的点单率也很高。
Commune Reserve还会不定期在店里举办免费观影等活动。美式工业风的环境加上绿植环绕，热闹而热烈的氛围，都吸引着美食爱好者和精酿爱好者前来。热门时段等位几乎必然需要等位，推荐提前预定哦。
地址：愚园路1107号弘基创邑国际园1号楼1楼
GOOSE ISLAND BREWHOUSE鹅岛精酿啤酒餐厅
源于芝加哥的老牌精酿酒吧
门口那尊伸长脖子的白鹅雕塑，仿佛在向每一位走进Goose Island Brewhouse鹅岛精酿啤酒餐厅的食客鞠躬，继而转身就看到巨大的专业啤酒酿造设备，视觉冲击非常大。同时鹅岛大手笔地占据了两层楼，空间挑高十足，美式工业风的装修，分为表演区、高脚凳区、沙发区、餐桌区域等，每个区域的桌位之间都十分宽敞，很适合多人聚会。
体育迷也会很喜欢这里的环境，墙壁上挂着几个超过72英寸的巨大电视，时常播放NBA等重要体育赛事。颇有种美国小酒馆里那种chill的氛围。
自酿啤酒能够保证出品，鹅岛精酿啤酒于1988年创立于芝加哥，从出道开始就以突破常规的优质艾尔啤酒与拉格啤酒征服了一大批精酿爱好者们。来到上海也颇有人气，横扫了不少美食圈的重磅奖项。除了品质精酿，它家的餐食水准也很高，不论是鹅岛烟熏猪肋条，还是美式IPA啤酒吧炸鸡，都是点单率极高的。如果想要一次性品尝更多口味，“十二味啤酒”提供小杯量、多口味的精酿，是个不错的选择。
地址：茂名北路209号1-2楼
Boxing Cat Brewery拳击猫精酿啤酒馆
鼎鼎有名的老牌精酿酒吧
提起拳击猫，不少人会将它列为国内精酿圈的前辈。早在2008年，拳击猫就开始了对于精酿啤酒的探索和尝试，三个朋友还有一只猫的相遇，开启了拳击猫的征程。Gray、Lee Tseng、Kelley Lee三位酿酒大师一拍即合决定一起酿啤酒，作为当时中国最早一批微型啤酒厂之一，拳击猫啤酒在酿造过程中总是很喜欢挑战新奇，不论是带有巧克力的醇香，趣味搞怪的微苦，俏皮带酸的果味，都可能会融入到他们酿造的啤酒之中。
作为老牌精酿酒吧，拳击猫在十几年间获得了100多个国际/本土精酿奖，同时也做出了不少推动行业的举措，比如举办了中国第一个精酿啤酒节，第一次以中国小型酿酒坊的身份，赢下了世界最大的啤酒殊荣“世界啤酒杯”等等。
目前拳击猫在上海有多家门店，每一家店的风格都非常时髦，潮流感十足。同时去它家喝酒总能遇到新款，第一血琥珀拉格、搏击者超淡色艾尔、杀手锏印度淡色艾尔、芒翻了浑浊IPA都是获奖级的，这些都吸引了大批喜欢新鲜事物的年轻人。同时它家的餐食也很棒，拳击猫招牌墨西哥玉米片、经典美国水牛城风味鸡翅、啤酒蛤蜊等都很值得尝试。
新天地店：太仓路181弄19、20、21号02a、02c单元
五角场店：杨浦区淞沪路199号B1层10/11号口旁 NOYA青年文化地下空间
Much Beer麦雀精酿啤酒超市
来自资深精酿“老炮儿”的推荐
TO君第一次造访Much Beer麦雀精酿啤酒超市时，便因为没有把握好时间而吃了一个闭门羹。这家位于淡水路上精酿啤酒小馆非常随性，资深酒客对此都心知肚明：想来Much Beer喝酒，一定要早点来！
Much Beer麦雀精酿啤酒超市的面积不算大，分为上下两层，酒柜里拥有来自全世界十几个国家的精酿啤酒，选品水平十分在线，称得上是“骨灰级的选酒”，性价比也比较高。同时这里需要自助拿杯子，颇有一种到朋友家里做客的感觉。尤其值得一提的是，它家的BGM歌单十分惊艳，而且允许点外卖食物！所以你总能在Much Beer看到牛杂配精酿的神奇场面。
地址：淡水路200号
BREWLOSOPHY酿造哲学
专注做酒，本土酿造的代表
“我们为什么要酿酒？因为酿酒是寻求真理的不懈努力。” -——BREWLOSOPHY。对于酿造啤酒的热爱与专注，如同基因一般镌刻进了“BREWLOSOPHY酿造哲学”这家精酿酒吧之中。“BREWLOSOPHY酿造哲学”位于延平路和新闸路的街角，两层的空间，空间小巧。它家拥有8个酒头，啤酒都是自酿，在认真做酒的同时还加入了很多新意，可谓沪上本土酿造的代表之一了。
两层的空间，一层位置不算多，二层则是大家最喜欢的区域，大大的落地窗正对着无敌街景。从下午开始营业便有啤酒客带着电脑一边工作一边饮酒，入夜之后则更是热闹。新英格兰IPA的苦味平衡地非常不错，还充满了热带水果气息，拉格的酒体也非常漂亮，非常容易入口。世涛的取名为“朱可夫”，也值得尝试一下。值得一提的是，它家的定价十分亲民，多喝几杯也没问题！同时店员也非常亲切，很愿意和酒客交流精酿啤酒，放松的氛围也是许多人喜欢这里的原因。
地址：延平路98号-1
Brew Bear酿酒熊精酿啤酒屋
亲民的价格与优良的品质
你能在很多地方遇到酿酒熊，除了遍布上海各个区域的门店，甚至假期入住一家民宿时，都可能会与酿酒熊的智能精酿酒柜不期而遇。拥有自酿工厂及多家门店的酿酒熊，一直致力于推广精酿文化，也积极尝试“跨界”，还曾经联名老牌的正广和汽水推出自酿「正广和」香橙小麦精酿啤酒，总是能把精酿玩出新花样来。
很多熟客喜欢参与酿酒熊的“我有酒，你有故事吗？”活动，精酿熊准备了99倍酒，希望交换到99个故事，主题是“你上一次喝到大醉是为什么”。有不少酒客都留下了自己的故事，比如“因为他，我学会了喝酒”，“为了和喜欢的男孩子表白，现在他成为了我孩子的爸爸”“相处两年的女朋友消失了”……目前99个故事依然在征集中，也许你的故事也能为你换来一杯酒。
同时它家的啤酒性价比极高，价格十分亲民，炸鱼薯条、烟熏三文鱼本尼迪、炸鸡翅等佐餐小食也都味道不错，很适合与朋友小聚。
延安西路店：长宁区延安西路1262号上生新所6号楼102
大学路店：杨浦区大学路129-149号
酒馆是世界上最小的游乐场，
成年人的生活喘息，
或许需要一杯好的精酿！
