魔都吃货过冬，全靠这波“下南洋”热潮！

魔都掀起了一阵南洋美食热。

前脚松发肉骨茶的余热还未褪去，

后脚便迎来了它的劲敌——黄亚细肉骨茶。

同时复苏的还有，

前几年风头一时无两的海南鸡和新加坡辣蟹。

而且听说常年霸占马来西亚Top1的榴莲宝宝，

也在最近迎来了中国首店...

想要迫不及待第一时间就去打卡？

别急，TO君这就为大家奉上，

💌 时下最新的南洋美食搜索地图 💌

各位饕客只需按图索骥就好！

小红书@芒果冰沙Y

说到南洋美食，相信大家首先想到的便是那一碗散发着浓郁鲜香的肉骨茶。如今，来自新加坡的传奇老字号“黄亚细肉骨茶”将其中国首店开在了魔都ITC，一起带来的还有它传承64年的秘制配方和最正宗的古早味。

店内环境延续了新加坡的老店风格，还原了上世纪五六十年代的南洋风情。店内标志性的黑漆金字牌匾、墙上镶嵌着的品牌历史海报、橱柜上摆放着的公鸡碗、煤油灯、暖水瓶等，无不令人置身于那个充满怀旧感的狮城。

大块熬得酥软劲道的肋排肉，在加入秘制汤底后，变得更加的香浓与入味。待再喝上一口略带辛辣却一点也不油腻的肉汤，感觉整个胃都得到了升华（据说泰国前总理还曾为其专程而打卡，美味指数可见一斑）。同样不能错过的还有这里的招牌卤味，入口滑嫩的猪手和香酥又富有嚼劲的大肠也都是当仁不让的米饭杀手！

在南洋，与肉骨茶齐名的，当然还有新加坡本地化的中华料理——海南鸡饭。而就在黄亚细肉骨茶旁边，新开的这家新肴海南鸡饭，无疑成为了沪上吃鸡的又一宝藏新贵。

清新明亮的色调，简洁精致的装修设计，让人一进门就倍感舒适。而全开放式的设计理念，则让食客们享用南洋经典好味的同时，也能将厨师的精巧工艺尽收眼底。

当油润的鸡肉、Q弹的鸡皮，遇上厨师精心调制的“灵魂三酱”，鸡之本味与浓郁酱汁的碰撞，令人立刻口舌生香。接着再配一口秘制的香浓琥珀色油鸡饭，喝上一碗精心熬制的热鸡汤，鸡肉的鲜味、酱汁的香味、香料的辛香在味蕾间一同绽放，瞬时间幸福感爆棚！

辛辣与咸香兼具的新加坡辣蟹，相信也是各位懂经老饕心头里的那颗“朱砂痣”。而作为新加坡旅游局官方推荐的“蟹专家”珍宝海鲜楼，也在前不久推出了它的平价版海鲜——珍宝海鲜小厨。人均150元即可享用到醇正的新加坡海鲜风味，也是好不过瘾！

店内宜中宜西的轻松氛围，海洋蓝与现代爵士乐的巧妙结合，也是无时不刻传达出珍宝海鲜小厨更为年轻、精致的概念。

丰富的菜品中，TO君特别推荐懒人辣蟹配炸馒头。要知道这道由使用超过 10 种东南亚辛香料调制而成的辣蟹，可是为当代年轻（懒）人创造出了一个优雅品蟹的全新方式：解放双手，不用你剥！试想一下，当已经拆好了的、蘸满酱汁的鲜嫩蟹肉与酥脆金黄的馒头片就这么大刺刺地摆放在你面前，谁会不爱！

小红书@欧阳阳阳

众所周知，南洋的肉骨茶分为新加坡海南派及马来西亚福建派两大派系。不同于新加坡派浓重的胡椒风味，福建派则更注重药膳味，而BOIBOI马来餐室便是纯正的“马福派”，主营东马的特色风味小食。

餐室虽以简餐为主，但店内的环境设计也颇有用心。既保留了马来西亚传统茶餐室的古早味精神，又融入了趣味的色彩，令人眼前一亮。

肉骨茶火锅，是它家的冬日限定菜品，香浓的药膳汤底配以当季时蔬，用来滋补再适合不过。至于马来西亚的国菜——椰浆饭，更是这里不容错过的拳头菜品。粒粒分明、富有嚼劲的米饭里满是椰浆的清香，再搭配咸淡适中且酥香至极的南乳炸肉，简直一口入魂。

大众点评@chawyyy

热情四溢的南洋美食，又怎么能少得了咖喱与沙嗲的助攻。据说太善南洋茶餐厅的老板及厨师团队曾专门前往马来西亚及新加坡实地考察，探索并融合了当地的传统风味及地道的原材料，将最正宗的南洋味带到了魔都。

餐厅虽不算上大，但装修风格却异常的时髦。湖绿色的主基调明亮清新，两三人围坐的小餐桌配上竹藤椅，再加上椰树与绿植的环绕，足以令人一秒直达东南亚。

咖喱控们绝对会被这里的咖喱系列所折服。因为它家有一位熬制咖喱酱料30余年的老师傅，他熬出的酱料风味，就连泰国人都想找他“偷师”。不管是极具辛香的马来咖喱牛腩饭，还是温和浓郁的新加坡妈妈烤面包咖喱牛腩，尽情感受多层次的香料在味蕾间的绽放就对了。

小红书@小队长

是的，你没看错，常年霸占吉隆坡美食排行榜第一名的榴莲宝宝终于来到魔都了！它家一直坚持用创新的手法，把最优质的马来西亚榴莲呈现给食客，还曾为马来西亚的国会议员承办过国宴，堪称榴莲界的神话。

明亮柔和的灯光和活泼可爱的榴莲宝宝装饰画，让人一进店内便能收割一份美好心情。特别是左手边的两台夹榴莲宝宝和零食的娃娃机，更是快乐氛围的源头。

确认过眼神，这里是大型的榴莲真香现场。各式极具创意的榴莲甜品、冰淇淋、零食无处不在，但要说这其中之最，也是非经典品鉴盘莫属。榴莲中的VIP，略带苦涩的D197猫山王、口感清甜的D24苏丹王、产自柔佛，女生最爱甜香可口的D13金宝、带有酒香的D24山顶XO，只需一盘就能Get到双双双重满足！

跟随味蕾，

我们一起下南洋吧！

部分图片来源于网络