夏天里的椰子鸡，顾名思义，吃什么一望而知。一锅完美的椰子鸡，选用椰子林长大的海南文昌鸡搭配多款特调汤底制成，如刚摘下树就新鲜取汁的海南椰青水、多种不同国家的椰水和渤海海盐调制而成的椰子鸡汤，以及用文昌鸡骨、猪骨经历8小时熬煮并加入红枣枸杞调配的椰奶鸡汤等等，均是只需5分钟，就可以煮出一锅扑面而来的海岛风味。
作为这里最主要的食材，椰子和海南文昌鸡均在四季如夏的气候中生长，前者经过8年孕育，后者历经120天的海南文昌鸡培育，是大自然的结合才成就了原汁原味的夏天里的椰子鸡。“先喝汤，再吃鸡”是此间人尽皆知的美味法则，搭配餐厅的秘制酱油、海南小青橘、云南小米椒及广东沙姜，滋滋顺滑，每一口都回味无穷。在招牌竹笙椰清锅、暖心浓香椰奶锅之外，餐厅还秉承无色素零添加的健康原则，推出了鲜熬秘制番茄锅，用40斤优选番茄加入牛腿骨、牛尾慢熬，酸甜又开胃；酸、辣、甜彼此碰撞出彩的泰式冬阴功椰奶锅，则融合着清新自然的环境，给食客们又一个饕餮选择。
夏天里的椰子鸡，邯郸路600号万达广场第一食品5楼
