黄包车、水晶灯、着旗袍的女子巧笑倩兮……循着留声机里传出的歌声，一晃神，回到了十里洋场不夜城的老上海。这方热闹的天地是上海人家麾下的新餐厅花様年华。专注上海本帮菜20年的上海人家，精心打造了“花様年华”系列，从视觉、听觉、味觉、嗅觉全方位复刻当年上海滩繁华；希望通过还原那个年代的情怀，让每一位食客能够感受到有“味道”的老上海，并将那一份经典，继续传承下去。
金秋全新亮相的花様年华中山公园店，餐厅空间设计灵感来自于人们对老上海1930年代的怀念，空间构型取自Art Deco风格的建筑，线条与外滩建筑呼应；空间色调取自当年的服装布料、彩色玻璃、广告牌等。挑高的两层，特意将一楼大厅营造成舞池的效果，恍若置身百乐门。二楼的部分包间又增加了小阳台设计，融合了剧院包厢的感觉。
新店启幕，恰逢秋色渐浓，又到了一年一度吃蟹的时候。几道特色蟹菜甚是应景，早在宋代蟹菜就是广受欢迎的高级菜，宋元时期就有用橙肉和汁当醋的习惯，老上海橙香蟹糊以橙子为容器，不但造型别致，鲜美的蟹粉蟹肉更增添一丝橙香。蟹粉蹄筋豆瓣在传统蟹粉豆腐的基础上创新，用豆瓣和蹄筋代替豆腐，豆瓣酥酥粉粉和大闸蟹拆出来的蟹粉打在一起别有风味。再加入一味蹄筋，更多了软糯韧的口感。蟹粉土豆浓汤以土豆浓汤打底，用土豆碰撞蟹粉，土豆粉糯的颗粒透着甜又带着蟹的鲜美，一碗很快见底。
此外，招牌菜也是道道精彩，都是本帮菜的经典之作。石库门红烧肉肥肉晶莹剔透，瘦肉嫩而软糯，咸鲜中带一丝丝甜味，入口即化。老上海鸡头米河虾整道菜不但色泽典雅，口感更佳，虾仁Q弹鲜甜，鸡头米软糯清香。拇指生煎包这款mini生煎包，因其小巧的外形得名，萌得不得了，讨人喜欢。皮薄底松脆，馅料恰到好处，一口一个，好吃不多。文/cc
长宁路1018号中山公园龙之梦8楼黄中庭，营业时间11：00-22：00，人均150元。
