唐宫海鲜舫 -佳“藕”天成,“浓”情“蟹”逅

响应着饕客们陡然变大的好胃口,上海人最钟情的老少咸宜聚餐据点之一唐宫海 鲜舫也应时应季地更新了它们的秋季菜单。头一道力推的秋季新菜——黑松露焖贡藕, 光听名字里的这个“贡”字就知道不简单。

它所选用的潜江黄湾贡藕是湖北当地传统 菜谱中颇富传奇色彩的一道天然美食,从十月份上市到十二月落市,只有短短两个月的 赏味期。一方水土养一方藕,皮白肉嫩、身粗节长、味甜粉多、糯烂香浓,正是黄湾 藕从清朝开始能成为宫廷御膳贡品的价值所在。大厨将这道珍贵的贡藕用高级的黑 松露来进行焖煮,前者鲜甜粉嫩,后者馥郁浓香,两种香气互相调和,一揭盖就是满 满的幸福感直冲鼻腔!一筷接一筷,就连最后剩下的汤汁都是拌饭的绝佳利器!


同样极富营养价值的还有浓汤糯米淮山。和铁棍山药不同,糯米淮山的个头更大 更肥,内部也有紫色和白色两种颜色,入口口感以软糯和韧劲著称,黏而不腻,就像 糯米一样香甜可口、治愈力十足。因为含有丰富的铁元素,糯米淮山尤其适合女性、 老人和小朋友食用,还能起到健脾补肺、益胃补肾等功效。


而“大长腿”帝王蟹,则有着大厅 138 / 斤、厅房 188 / 斤的超高性价比 ;在 眼下秋意已深的时节里,温暖的清蒸吃法自然相比潮州冻更合时宜。原只清蒸的帝王 蟹,蟹脂蟹膏莹白如玉,每一只都贴心地配备了蟹管家,干脆利落地帮“拆蟹无能星人” 们将饱满的蟹肉一一剥好,你要做的只是夹起一筷肥厚鲜润的蟹肉,蘸好醋,满满送 入口中,享受那蟹香洋溢、唇齿生香的幸福一刻!

大菜搞定之后,便是点心们花样登场的时间!唐宫金奖乳鸽、香煎葱油饼、松 露蘑菇包、飘香榴莲酥、熊猫雪榴莲......品目繁多,给你带来最惬意的味觉享受。


唐宫海鲜舫(汇京店):虹桥路 777 号汇京国际广场三楼(3368 6969 ;3368 8989)

另有花木店、多媒体店、维景店、悦达889店、白玉兰店等多家分店

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