皮光肉滑的南京盐水鸭呢，选用体质修长、肉质紧实的樱桃鸭，用 8 年银卤
浸泡、吊胚，卤制长达 8 天。夹一筷入口，柔嫩的鸭皮中透出淡淡鸭油，水
润鲜滑，还原出流传千年、飘香在南京城墙内外的地道南京味。至于谷饲澳
洲安格斯牛肉丸，与传统潮州牛肉丸相比，前者的肉香、汁水和回甘都更为浓郁，
加上每一粒牛肉丸里的牛肉含量都超过 95%，入口已是满满的“获得感”。
另外，此次“沈爷的宝贝”第四季乃是该系列合作的收官之作，第一季里
深受喜爱的两道经典美味酒肉香爆浆小肉弹、浓香秃黄油西多士也得以“返
场”，以延续勾人的味觉。同时，怡咖啡也同步推出一系列全新菜单，除了无
限量呈现的鲍鱼、龙虾、雪蟹、甜虾等多达十余款海鲜以及八国环球美味，
还有多种特色风味美食，以飨宾客。
à 怡咖啡，富城路 33 号上海浦东香格里拉大酒店内(28286888)
