夏隐 贰零壹玖 又是人间好时节

年近不惑,江南的梅雨季突然就有趣起来。春末夏初,万事万物都开始匀速变懒,植物的身量一日日肥起来,浓绿里头藏着一股厌世的困倦感。唯一勤快的只有雨,作天作地地落,没日没夜,不紧不慢。文/刀刀

然后我们就像在走一段极短的路,甩下身后春光烂漫的蓬勃生机,也还未到蝉鸣切切的盛夏光年,两头都是莽撞向上的力量,唯有这一小段路,轻飘飘懒洋洋地耗掉几个礼拜的光景,是老天应允的颓丧,是想如烂泥一般假死几天的心机。无论如何,你都需要几个目的地,让自己的心邋遢一点,在越拾缀越慌乱的大势之下,手甩俗事八千,轻舟已过万重山。一年就这一回,便是人间好时节。

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乌镇阿丽拉 简约不简单

古镇是上天赐给江南人的一个梦,好像白日劳苦甚多,需要择时逃进水乡细长的河道,闪身偷窥斑驳门楣里框住的千年故事。小桥流水人家,弹硌路的缝隙里俘获过无数王琦瑶带着上海秘密的往事,上海人要谈,怎么能没有古镇的一席之地。而在珍珠一样串萃成线的目的地中,乌镇无疑名声在外。东栅的闹与西栅的静一唱一和,古镇的生机与避世毫不违和地纠缠在一起。逃离都市,大隐小隐一并收入囊中,实在是人生一大乐事。

既然要去乌镇,这件事就得讲究一点。要有江南灵秀的气派,也要能享受硬件带来的舒适感与私密性。这样掐指一算,阿丽拉乌镇酒店可能就是首选了。

讲到阿丽拉,你可能会想到世上第一方无边泳池、乌鲁瓦图峭壁上的鸟笼、飘荡于印度洋上的帆船酒店,还有桂林阳朔原原本本保留上世纪60年代老糖厂面貌的神奇空间,而阿丽拉乌镇的神来之笔当然是江南极简主义美学。这让它在还未开业之际便获得了建筑界的奥斯卡奖——Architizer A+Awards设计大奖。

酒店并没有照搬江南民居的设计思路,而是对街、巷、院落和公共区域等江南传统空间进行了大胆重构。重构后,建筑既有粉墙黛瓦的江南缩影,又被几何化、抽象化;整体的色彩都是浅饱和度的大地色系和裸灰色系,干干净净;水的概念也被融入到了酒店的各个角落,在营造现代版的小桥流水意境之余,更打造出一虚一实的两个酒店——因建筑与水紧密相连,倒影完美复刻出了另一个角度的阿丽拉。阿丽拉乌镇共有125间客房,套房部分分为水舍与云舍,面积108平米起跳,特别推荐水舍套房,推门而入,首先看到的是个露天小庭院。再进入房内,你会发现和室外空间一样,东方美学的极简也是这里的主旋律,纯白与大地色相交织,加之落地窗的存在,让室内采光很好,极尽通透,一眼望去感觉视野不受限制,但同时私密性也做到了完美。

住的舒服,吃当然也不能马虎,阿丽拉乌镇同时坐拥四处大空间餐饮空间,分别是全日餐厅·水市口、中餐厅·似水、酒吧·拷花亭和酒吧·三白,其中最赞的当属酒吧·拷花亭,其设计灵感源于风靡乌镇的蓝印花布作坊,是一个沉于水面下的半地下空间,里面有十多张餐桌,餐桌与餐桌间被用半透明的染布隔开,夜晚到来,黄色的灯光打在里面,瞬间营造出一种奇幻的氛围。此时与三五好友一同开场鸡尾酒派对,或是享用一次烛光晚餐,浪漫至极。

浙江省嘉兴市桐乡市乌镇子夜东路939号(0573-88712222

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宜兴富力艾美酒店 东氿湖畔,吃茶养心

富饶稠密的江浙一带就像是海绵,看似已经把景点栏杆拍遍,轻轻一挤,稍加梭巡,又是一处美不胜收、怡情养性的消夏地;从旅游市场的角度来看热度不太高,倒是正好称了一颗想要隐世的心。

说的是宜兴。自上海自驾三小时,这座不事张扬的小城自古就因峰峦如黛、清溪萦绕而受到文人墨客的喜爱。诸如东氿这样的地名,亦可窥见此地古风尚遗的雅致意蕴。从宜兴富力艾美酒店的湖景房窗口望出去,东氿公园恰在水中央悠然而立。盛夏时节里,下楼走一走湖边蜿蜒的木栈道,习习微风扑面,周遭鲜有游客,新兴摩天楼在远处的脉脉水边淡化成一道疏朗的天际线,一派清净淳朴,是摩肩接踵的西湖断桥们所难得的自在宁静。

从湖边漫步15分钟,宜兴市博物馆、美术馆、科技馆依次映入眼帘。陶都虽不大,馆内也能欣赏到徐悲鸿等大师的真迹字画,或者体验集知识、趣味与互动感于一身的科技馆项目,宜古宜今,都是清凉好去处。

当然,既是陶都,爱茶之人绝不会错过和宜兴大名鼎鼎的紫砂文化亲密接触的机会。紫砂起源于明朝,宜兴紫砂泥质细腻,呈色丰富。用紫砂壶泡茶,透气却不透水,提携抚握不易炙手,茶味醇和且馨香。在收藏界闻名遐迩的陆顺大壶庄,你可以看到形形色色极具创新精神的大师级紫砂艺术展品——薄胎紫砂壶,最能显出匠人的深厚功力;镂空雕刻,使得紫砂壶呈现出高古而又灵动的格调;至于将珐琅彩与紫砂结合,色彩明快别致,更是极具收藏价值。

再走得远一点,竹海也是盛夏里一个极好的去处。世人都知道安吉竹海,实则低调得多的宜兴竹海并不比前者逊色,《卧虎藏龙》里的相当一部分戏份,也正是在宜兴拍摄的。绿浪起伏间,还有一个善卷洞,此乃祝英台的居住之所,是著名的石灰岩溶洞,洞形似螺壳,终年云雾缭绕,冬暖夏凉。至于禅意盎然的星云大师佛光祖庭大觉寺,是早已声名远播了。夏花烂漫之时,还要数空灵洁净的佛国之土最能澄净浮躁萌动的心神。

回到下榻的宜兴富力艾美酒店,难得的是江南风情与法式浪漫在此水乳交融。大堂里,与稀奇艺术合作展出的仲夏艾美丽俨然已成景点,艾美特色的意利咖啡艺术陈列、俏皮的欧洲风情手工冰淇淋车,也正用一种时髦的方式轻盈地挑逗着你的味蕾——它们仅仅只是一场饕餮之旅的入口!最让人念兹在兹的艾美特色法式甜品手指泡芙,在宜兴被加入了当地特色的乌米,后者融入淡奶油,清香微甜,毫不腻口。同样用这一味食材做成的还有新食谱餐厅的海南鸡乌米饭,是自助餐众多选择里当仁不让的食客必尝!此外,宜帮菜里还有一丝清脆微苦的滋味,来自当地的百合。酒店乐美中餐厅主厨精心烹饪的银杏百合文火煨牛肉,把百合和银杏的清淡苦味与软烂牛肉的浓郁醇香结合,百吃不厌;将百合的微苦滋味融入甜品,制成百合鲜果奶冻,清新解腻,恰似清雅的宜兴印象,又是另一番动人的风味。

宜兴市宜城镇阳羡东路450号(0510-87198888

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慧心谷 北纬30°的隐士

北纬30°线贯穿四大文明古国,既有许多奇妙的自然景观,又存在着很多地球文明信息,是一条神秘而又奇特的纬线。就在这条纬线上,就在北纬30°46,东经120°0的霞幕山中,悄然出现了一座度假村——慧心谷绿奢度假村。

慧心谷在设计规划之初,正是民宿和度假酒店崛起的时候,各类木屋、草屋、民居、树屋以及仿古建筑,如雨后春笋蜂拥而起。与充满中国传统韵味的仿古建筑不同,慧心谷的外观,呈现的是另一种视觉力量。酒店方特别邀请了德国包豪斯学院硕士毕业的资深德籍设计师,打造了一个依山而建、层层退台的精品酒店;一个沿山势而上,层叠有序的度假别墅群。于是,于是,慧心谷便有了德式山居这样一个别名。

慧心谷的精品酒店拥有客房27间,另外还有63栋山间独栋villa,散落在半山腰的山林间,皆可饱览群山荟萃。

其中茶居、竹居共53栋,每套110平米,拥有两间客房,户外拥有80平米的大花园。还有山居共10栋,每套160平米,拥有三间客房加一个客厅和户外无边泳池。

炎炎夏日,出逃慧心谷,第一站,我们便推荐位于酒店一楼的山涧水吧,水吧以回字形吧台格式展现,并在室内和室外的衔接处设置移动式可开放落地玻璃门。山涧水吧不但是客人夜晚酒吧休闲的区域,也是下午茶开放的主要场所。

体验了水的玲珑有致,从星空流泻而下的诗意自然也不容错过,位于酒店三楼的星空露台或许是这个夏夜里去喝一杯的最佳处所。再往上走,坐落于慧心谷的最高处的云顶会所则小心收藏着酒店的最佳景观——你不仅可以在这里俯瞰整个度假村及千亩生态茶园,还能将日落的炫美色彩与星空的无垠广袤尽收眼底。不需要太多的计划,也没所谓下一站去向何方,就这样每天细数日升月落,空了喝一杯,或者去附近的茶山采撷茶香一抹。所谓行到水穷处,坐看云起时,这正是北纬30°的北纬30°留给我们的私人奢享空间。

浙江省湖州市吴兴区妙西镇慧云路88号(0572-3810666

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南京香樟华苹酒店 躲进一隅的温泉hideway

香樟华苹用巴厘岛式的度假村模式以及让人心动的spa服务,给古老的南京带去了少有的假期感。恭喜南京,再次成为我们夏隐必需打卡的目的地。

作为六朝古都的南京,与温泉的关系匪浅,汤山在长三角的温泉榜上绝对具有领跑级别的实力,而当年注重养生,驻颜有术的宋美龄,便是汤山的常客。因此,今天的主角——南京香樟华苹温泉酒店便藏在唐山之中。说是以温泉主打,我们当然要看看酒店拥有哪些硬资源了。香樟华苹的14间单房别墅和7间双房别墅均配备了室外温泉区和游泳池。事实上每幢别墅的主建筑就是一个水疗中心,在四合院般的室外浸泡温泉Jacuzzi,旁边还有一个Infinity Pool,试想一下,在3小时车程外的南京便可享受巴厘岛式的水疗服务?是不是有做梦都要笑醒?

当然,说它是温泉酒店也一点都不牵强,这还是要感谢南京城的独特气质。地理环境上,酒店四周本来就被山河环抱,再加上特别种植的大量竹树,营造出一片浑然天成的碧绿和清幽。这份避世之感,就切题地点出了那个字。

而酒店的外观设计又回到了金陵的雅致之风,每栋别墅都是用中国传统青瓦马头墙建筑,当然还有那天然的地道温泉水;在爪哇风格的半山别墅里,你能看到巴厘岛传统妇女顶在头上的篮子被用来当作装饰品,而在现代风格的瞻园别墅中,中式木家具上面悬挂的则是印尼艺术家的抽象画。这种fushion 式的融合设计来源于Kayumanis 的东南亚背景和对当地文化的融入及运用。

进入房间,在300700平方米大的各个别墅内,景观设计师则以香樟、桂树、爬山虎和紫竹等富有古意的植被妆点其间,勾勒水疗区、后花园等绿意盎然的轮廓;内部的一体化客厅巧妙地把餐厅、厨房融在一起,而面向泳池和花园的墙面则采用落地式大玻璃,在为视野注入景观的同时,也带来满屋的明媚阳光,充满了巴厘岛式的户外趣味。另外值得一提的是,卧室区都采用了室外淋浴设施,直接和凹式浴缸设计的洗手间相连,为Kayumanis 所倡导的两人度假理念平添不少情趣。

别墅内的私人温泉池并不大,最多能容纳四五人,池边的藤制躺椅最适合在日落之前享受日光浴。针对一年四季不同的节气,每个住客对泡温泉也有不同的喜爱和见解。最爽的是07 年冬天下大雪的时候,先在温泉池里泡上一会,然后跳入旁边冰冷的泳池里,全身一下子就麻掉了。这时候再回过来钻进温泉池,身上又感觉像有无数的蚂蚁在咬你一样。贴身管家Martin会如此跟你绘声绘色地描述自己的一次经历。而Mintoro最喜欢的季节则是五六月份的黄梅天,在江南的绵绵细雨中,品着当地出产的新茶浸泡良久。如果你错过了雪景和雨季也不用难过,不妨试一下我们的土方:在半夜顶着月光,把客厅的大液晶电视转向温泉池,打开房门让室内的Bose级音质涌出,在温泉的热力中慢慢欣赏一部好莱坞大片……不过无论哪种方法,都要记得15 分钟左右要出池调节一下,千万不要high过了头。

如果觉得房内的自娱自乐不够精彩,不妨移步酒店的Spa馆。目前世界上的Spa主要有泰式和巴厘岛两大派别,后者更以注重手法而著称。香樟华苹没有采用大部分连锁度假酒店在国内训练本地技师的做法,而是上至技师下至材料,一律made in Bali。酒店提供6 从头到脚巴厘岛风格的水疗,疗程选择不花哨,靠质量取胜,都是基本的头颈肩按摩、全身按摩及身体磨砂等。但客人却可以自选功效,分别有三种香熏油及磨砂材料,各有相对应的疗效,例如想美白可选白米香料、保湿就是椰子肉……每个Spa房更设有水力按摩浴缸,在享受完专人服侍后来个玫瑰花瓣浴,堪称最佳享受。

最后,还要给你一个小小的提示,香樟华苹有个很奇怪的规定,就是不接受12 岁以下的住客(巴厘岛的Kayumanis 不接受16 岁以下)。根据管家Martin 的解释,这除了出于对露天私人泳池等设施的安全性考虑之外,最主要还是因为儿童比较喜欢嬉闹,这会影响其他住客的私密性。曾有上海的一对夫妇带了两个孩子前来,结果后来在酒店的建议下,儿童被安排入住在旁边的颐尚温泉。如此说一不二的态度,看来香樟华苹所提倡的hideway理念决不是说说而已的。

江宁区汤山街道温泉路12号(025-68894880

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罗莱夏朵·杭州紫萱度假村 西子湖畔的避世轻奢地

穿越层层叠叠的树林,听闻深深浅浅的溪流花开。茶田吹来沁人的缕缕清香,鸟鸣在耳边灵动、好奇地叫着。一向人头攒动的西湖湖畔,却隐匿着一间属于宁静的世外桃源。

戏如人生。罗莱夏朵·杭州紫萱度假村让原本平平凡凡的酒店check in都变得仪式感十足。站在苏东坡的苏堤面前,前景是酒店专属的摇橹船悠悠地停靠着,广阔的后景里,是属于江南好时光的水光、山色,他们穿插成了一幅轻舟烟雨的画面,让你伴着船桨声、鸬鹚声,掠过湖面上的美丽倒影,品尝着酒店提供的精致茶水与糕点,晃荡着就到了酒店的码头。

绿荫、百花,下了船后再步行三分钟,于曲径通幽处,罗莱夏朵·杭州紫萱度假村呼之欲出。酒店的客房都是以大自然的金木水火土来加以区分的,房卡上则是酒店的标识logo,一个的结合,代表着坐落在山水林木之间。推门而入,客房的设计同样是一派充满古典韵味的中式美学,全套花梨木的定制家具、四柱睡床上纯白色的纱幔随风飘逸,起居与入侵的空间则由一组矮柜自然的加以分离。

好吃的江南里,杭帮菜永占一席之地。享有天时地利的罗莱夏朵·杭州紫萱度假村将他们对于江南美馔的理解,全都演绎进了解香楼的餐盘之中。同样获得黑珍珠餐厅指南星钻餐厅称号的曼殊与三嚥阁同样好食,前者有才子苏曼殊的传说,这位南社成员生于日本,能诗擅画,但同样嗜酒贪食。后者则不失为了解紫萱美好饮食的入门选择,中式、西式与日式美食能在这里同时享用。

杭州西湖区八盘岭路1号,近三台山路(0571-87966566

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青普文化行馆 呈现斑驳墙垣里的江南文脉

青普文化行馆·扬州瘦西湖就在瘦西湖畔,这个旖旎的湖泊已经成为扬州城典雅形象的一个象征符号,也让扬州行馆自出生起就自带一种浪漫气质。而由如恩设计研究室更操刀的行馆设计,通过简约的直线条灰格墙来诠释属于扬州的江南典雅神韵,单同时也不失一种属于当代的简约之美。

扬州文化行馆的标志性灰墙是用120万块老砖砌出来的,塑造出了层叠空间感,也表达了向传统扬州四合院与亭台水景文化的敬意。在这里,墙既是边界也是共识,既是分隔也是连接,既是四通八达的回廊和通道,也是洞天的风景和雅致的画框,它将扬州自古以来的商业文明和农业文明、艺术和生活、历史和未来完美地衔接了。除了万里长城,没有哪个建筑如此深刻地用墙文化来表达其建筑思想。

扬州青普瘦西湖文化行馆的设计灵感源自中国四合院的建筑类型。和传统的庭院一样,院落的形式为空间赋予了层次,将天空与地面的景观框架其中,让景观融入建筑,创造出内部与外部的重叠。矩阵式的砖墙完全由灰色回收砖砌成,狭窄的内部通道形成了狭长的视角,光线穿透变化着堆叠的砖石,吸引来客对在空间中不断深入探索。

若干庭院内设有客房和公共设施,如前台、图书馆和餐厅。其中许多单体建筑的屋顶与四周的围墙齐平,远远望去形成了一条平整的天际线。穿过婉转的砖墙走廊,住客们最终到达自己的客房。客房被砖墙勾勒的庭院包围,客人们可以在此欣赏各自庭院中的私密景观。还有一些没有设置客房的庭院,三两树木自成一座花园,让人在墙垣之中获得自然与放松。

沿着砖墙漫步,客人们可偶遇墙中隐藏的开口,向上踏几节楼梯,遁入更加安静且视野开阔的屋顶,在这里一览整片行馆的建筑矩阵和更远处的湖泊。平直的天际线中跳脱出三座建筑:一座两层高的客房,一座包含四间客房的湖滨小筑,以及位于行馆一端的一座多功能建筑。而这两座多功能建筑的身世也很有讲头,它们由原有的废弃仓库改建而成,包含了一间餐厅,一个剧院和一个展览空间。

除了建筑设计本身的魅力,行馆目前还开设了从金石篆刻到古籍修复,从扬剧水调到雕版印刷,从淮扬美食到广陵琴音,从漆器、玉器、刺绣、剪纸、灯彩、通草花、金银细工到翰墨书画,几十种艺文体验活动,呈现江南厚重文脉之余,也平添了几分可玩性。

扬州邗江区堡城路1号(原唐城人家)(4000625166

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